Srkala, Antonín: Práce číšníka u stolu hosta - dranžírování, flambování a dochucování, 1987
| Název: | Práce číšníka u stolu hosta - dranžírování, flambování a dochucování |
| Autor: | Antonín Srkala |
| Autor: | Jiří Černý |
| Ilustrátor: | Magda Janečková |
| Ilustrátor: | fotografické přílohy |
| Vydání: | 2. |
| Místo vydání: | Praha |
| Nakladatel: | Merkur |
| Rok vydání: | 1987 |
| Počet stran: | 195 s. |
| Kategorie: | Gastro / Ubytování |
| Stav: | Pěkná brož |
9.12.2024 11:46 #1875133