This, Herve: Molecular gastronomy - exploring the science of flavor, 2006
| Název: | Molecular gastronomy - exploring the science of flavor |
| Autor: | Herve This |
| Místo vydání: | New York |
| Nakladatel: | Columbia University Press |
| Rok vydání: | 2006 |
| ISBN: | 0-231-13312-X |
| Počet stran: | 377 s. |
| Kategorie: | Angličtina / English |
| Kategorie: | Kuchařky / Recepty |
| Stav: | Výborná originální vazba s přebalem |
23.4.2025 15:20 #1906266